Puntuale come ogni aprile, insieme alla pioggia e al brutto tempo arriva il Fuorisalone. Non so se perché ci ho lavorato per due anni, ma in questo periodo dell’anno Milano per me diventa bellissima. Si trasforma nella città cosmopolita, multietnica e piena di vita che dovrebbe (o vorrebbe) sempre essere. Quest’anno, in particolare, il tema del food sembra davvero farla da padrone. Districarsi tra tutti gli eventi è praticamente impossibile, io stessa ho le idee ancora un po’ confuse, ma qui di seguito un po’ di eventi da non perdere.
ZONA TARTINA
Un nome e un logo che mi riportano indietro di 5 anni, quando il Fuorisalone lo vivevo in prima persona, dall’altra parte della barricata (momento nostalgia!). Zona Tortona è uni spazio in via Vigevano 4 dall’arredamento colorato che mixa pezzi di Nimè Studio iniziative del CREU, un’associazione culturale che ha l’obiettivo di “far stare i bambini bambini e far tornare gli adulti bambini”. Quest’anno Zona Tartina meet Japan, con la tradizionale cerimonia del tea giapponese, tutti i giorni dalle 11 am alle 9 pm. Da non perdere!
FOOD EXPERIENCE
Dal 10 al 14 aprile, al Magna Pars (via Tortona 15) proprio nel cuore di Zona Tortona, una cinque giorni di Show Cooking d’autore e conversazioni con food designer che racconteranno il lato più creativo e artistico del cibo. Qui il programma completo degli show cooking.
APPARTAMENTO LAGO
Da Zona Tortona a Brera Design District per andare dritti dritti all’appartamento Lago (via Brera 30). Ci sono stata l’anno scorso e devo dire che è l’appartamento era proprio carino. Bell’atmosfera, bei mobili e un interessante programma legato al mondo del food. Che si ripete quest’anno con diverse iniziative: qui il programma completo, che comprende show cooking giornalieri e un momento tea time giovedì e venerdì organizzato da Molino Quaglia (su prenotazione).
DRY BY PISACCO
Cavalca la tendenza hidden del momento il temporary bar clandestino di Pisacco. Dedicato ai nottambuli del Fuorisalone, questo cocktail bar segreto vuole essere un omaggio agli speakeasy, locali clandestini che vendevano bevande alcoliche durante il proibizionismo, e ai blind pigs, esposizioni improvvisate che con il prezzo di un biglietto per vedere un’attrazione (come appunto un animale) offrivano la possibilità di bere qualcosa. L’evento parte dalla scoperta dell’indirizzo del luogo, che avrà l’aspetto di un cantiere in evoluzione, che ovviamente è top secret e viene svelato poco per volta solo dopo l’invio di una mail a dry@pisacco.it. Un must del Fuorisalone 2013.
FOOD DESIGN FACTORY
Ancora in Brera per Food Design Factory: mostra-evento ideata da CODE e Salamanca Design & Co e dedicata a nuovi format ristorativi in mobilità. I wagon food presentati sono ispirati a una nuova idea di mobilità, allo street food e alle materie prime del food e del design, per immaginare nuovi luoghi di preparazione e consumo del cibo. Dal 9 al 14 aprile dalle 10 alle 22 e il12 Aprile fino alle 24.
FOOD & DESIGN
Un itinerario pensato per i design & food lovers da RCS e Identità Golose. Registrandosi sarà possibile assistere agli show cooking di noti chef organizzati nei migliori showroom di cucine di Milano e degustare degli assaggi dei loro piatti. Qui il programma che prevede tra gli altri. Cesare Battisti, Davide Oldani e Massimo Bottura. Sul sito trovate anche la ricetta del piatto che preparerà lo chef e degli oggetti di design collegati.